Faites lever les filets de la sole par votre poissonnier et demandez-lui qu'il vous donner la parure. Faites un court-bouillon de poisson léger en ...
Faire cuire le boulgour dans 2 fois le volume d'eau. Lorsque toute l'eau est absorbée, remuer le boulgour, mettre un torchon plié en quatre sur la ...
Placez 8 à 10 tomates sous le gril du four ou sur le gril d'un barbecue) pendant 5 mn en les retournant. Pelez épépinez-les écrasez-les au pilon. ...
Pour 6 personnes : 600 g de belles mirabelles 400 g de feuilletage 200 g de sucre 5 cl d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre Melfor aromatisé ...
Pour 6 personnes : 300 g de haricots sec rouges 225 g de poitrine de porc fumée 1 oignon 1 piment vert doux 200 g de sauce tomate 2 cubes de ...
Pour 4 personnes. Salez et poivrez 4 tranches de cabillaud arrosez-les d'huile. Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive 4 tomates pelées et ...
Pour 8 à 10 personnes. C'est un biscuit roulé garni de crème au chocolat et décoré de copeaux en chocolat. Pâte: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
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